Proizvodnja rakije zahtijeva stručnost, pažnju i predanost. Na OPG-u Solić koristimo samo najkvalitetnije voće koje raste u našim voćnjacima, te ga pažljivo biramo i sakupljamo u pravo vrijeme. To osigurava visoku kvalitetu naših proizvoda i jedinstven okus.

Nakon sakupljanja voća, ono se pere, drobi i stavlja u velike bačve za fermentaciju. U ovom procesu se prirodni šećeri iz voća pretvaraju u alkohol. Fermentacija traje nekoliko dana do nekoliko tjedana, ovisno o vrsti voća i uvjetima fermentacije. Tijekom ovog procesa važno je održavati pravilnu temperaturu i pratiti razvoj fermentacije.

Nakon završetka fermentacije, slijedi proces destilacije. Ovdje se koristi tradicionalni alat za destilaciju koji se sastoji od velikog kotla, koji zagrijava smjesu voćne komine i vodu te kondenzacijske kolone koja hladi pare i pretvara ih u tekućinu. Ovaj proces je složen i zahtijeva preciznost i znanje. Glavni cilj destilacije je odvojiti alkohol od ostalih tvari koje su prisutne u smjesi.

Nakon destilacije, rakija se odmara u velikim bačvama, koje daju rakiji posebnu aromu i okus. Ovdje rakija dozrijeva i postaje još bogatija okusom. Vrijeme odležavanja ovisi o vrsti voća i željenoj arome i okusu.

Na kraju ovog procesa, rakija se flašira i spremna je za konzumaciju. OPG Solić ponosan je na tradiciju proizvodnje rakije i uvijek teži proizvodnji najkvalitetnijih proizvoda. Naši proizvodi su prepoznatljivi po svojoj jedinstvenoj aromi, bogatim okusima i glatkoj teksturi.